Álvarez Jurado, Manuela. «Un Acercamiento a La preocupación decimonónica Por Los Fraudes Alimentarios: La traducción Y recepción En España Del Dictionnaire Des altérations Et Falsifications Des Substances Alimentaires De Alphonse Chevallier». Onomázein , no. 33 (junio 30, 2016): 289–309. Accedido mayo 2, 2024. https://onomazein.letras.uc.cl/index.php/onom/article/view/30249.